Grupo Empresarial
NUESTROS SERVICIOS
Nuestros controles de calidad hacen la diferencia. CASAARBOL CATERING GOURMET ofrece un servicio de catering y hospedaje diferenciado y personalizado para cada uno de nuestros clientes. Las personas que conforman nuestro equipo, así como el mejoramiento continuo en nuestros procesos, nos permiten menores tiempos de reacción y respuestas más efectivas; la experiencia y la especialización en nuestro oficio nos da la experiencia y la seguridad.
SERVICIO DE FULL CATERING
Solución en servicios de alimentación (catering), logística, construcción y administración hotelera para campamentos en obras civiles, proyectos petroleros, minero/energéticos y demás sectores económicos en áreas apartadas, rurales y urbanas.
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA INSTITUCIONES EDUCATIVAS
Montajes, operación y administración de espacios de alimentación como Casinos, restaurantes, cafeterías y tiendas Tostao en oficinas corporativas, sector minero energético, industria, así como instituciones publicas, colegios y universidades.
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA
EMPRESAS Y CORPORACIONES
Nuestros procesos y enfoques en los que concebimos nuestro portafolio de alimentación hospitalaria y la dietoterapia, se han desarrollado paralelamente a la ciencia médica, con base en evidencias científicas.
Al analizar los cambios de la dietoterapia hospitalaria frente a los sistemas de gestión de la calidad en salud y la acreditación. Nos hemos planteado adaptar nuestra propuesta a la medida del sector salud, así como a las políticas de seguridad del paciente.
SERVICIOS DE CATERING Y LOGISTICA
PARA MEGA EVENTOS
Atención especializada de eventos sociales, empresariales, espectáculos y conciertos.
Compañías como, Maserati de Colombia, SC Rentamuebles, El Cartujo, My name is… Colombia, Justo&Bueno, Tostao, Hamburguesas El Corral, Mompos Oil Company, ESP Energy group, Imdicol Ltda, Concesionaria Ruta del Sol SAS, ConSalfa (Conconcreto de Colombia–Salfacorp de Chile), Lavanser SAS, entre otras, testimonian nuestra cálidad y servicio.
ALIMENTACIÓN PARA INSTITUCIONES DE SALUD
Alimentación hospitalaria y dietoterapia. Desarrollo alimenticio apegada a la ciencia médica, con base en evidencias científicas. Nuestros procesos nacen al analizar los cambios de la dietoterapia hospitalaria frente a los sistemas de gestión de la calidad en salud y la acreditación. adaptamos nuestra propuesta a la medida del sector salud, así como a las políticas de seguridad del paciente.
PUNTOS DE BIENESTAR
Bahías de descanso:En esta se propone instalar una máquina de café y una máquina de alimentos y bebidas frías en el área de oficinas y, una máquina de café y dos máquinas dispensadoras de alimentos y bebidas frías en la planta.
TIENDAS Y MIIVENDING CORPORATIVOS
Estamos en capacidad de adaptar nuestras tiendas a sus necesidades dentro de sus espacios de trabajo e instalaciones administrativas y operativas de cualquier tipo y cualquier lugar del pais.
NUESTRA
ESTRATEGIA
Nuestra estrategia para satisfacer a nuestros clientes se basa en procesos diseñados y dirigidos hacia el mejoramiento continuo, basando todos los esfuerzos en el servicio al cliente.
POLÍTICA
DE CÁLIDAD
Nuestra área de control de calidad y desarrollo, cuyo objetivo es brindar un servicio integral y satisfactorio, busca la mejora continua frente al servicio que ofrecemos a nuestros clientes.
Cada una de nuestras áreas cuenta con procesos enfocados en condiciones de higiene, salud, seguridad alimentaria, nutrición y sazón, dando como resultado una política de calidad integral.
EXPERIENCIAS
Experiencia de CasaArbol Catering Gourmet en sectores rurales en ámbitos mineros y de construcción para grandes volúmenes de personal pata alimentación y alojamiento.
CASAARBOL CATERING GOURMET cuenta con profesionales especializados en cada área de los servicios, siempre comprometidos hacia una excelente atención.
NUESTRO
RECURSO
HUMANO
CASAARBOL CATERING GOURMET busca durante las etapas de reclutamiento: (entrevistas personales, aplicación de pruebas psicológicas y de conocimientos, verificación de referencias y resultados positivos de exámenes médicos y de laboratorio); pilares de apoyo para seleccionar el personal idóneo en el desempeño de cada una de las funciones a realizar en cada actividad encomendada, garantizando personal altamente calificado para el buen funcionamiento del servicio prestado.
BPM: Las Buenas Prácticas de manufactura es un requisito legal donde damos cumplimiento al decreto 3075 de 1997.
Garantizando el cumplimento de las buenas prácticas higiénicas del personal.
Contando con instalaciones sanitarias para llevar a cabo los procesos productivos.
Mejorando las condiciones de seguridad alimentaria de los productos.
Mejorando las condiciones de seguridad alimentaria de los productos.
Mejorando las condiciones de seguridad alimentaria de los productos.
NUESTRO SISTEMA
DE CÁLIDAD
NUESTRO SISTEMA
DE CÁLIDAD
PROGRAMAS DE CÁLIDAD
Implementación y ejecución de los programas de cálidad
-
Programa de Limpieza y Desinfección: Permite tener los ambientes, recipientes y equipos higiénicos, previniendo la contaminación de los alimentos y contribuyendo a realizar un uso racional de los jabones y desinfectantes por medio de la dosificación.
​
​
-
Programa de Control de Plagas: Con el control de roedores, insectos, moscas y zancudos, se busca reducir las poblaciones que pueden ser vectores de contaminación y alteran la calidad de nuestros alimentos.
​
​
-
Programa de Manejo de Residuos Sólidos: Garantizar la adecuada clasificación de las basuras y el reciclaje e implementar una adecuada disposición al producto dado de baja.
​
​
-
Programa de Abastecimiento de Agua Potable: Monitoreo de Cloro y pH residual, control de lavado de tanques de almacenamiento de agua, dando cumplimiento a las normas sanitarias que regulan la calidad del agua.
​
​
-
Programa de Muestreo Microbiológico: Permite evaluar los niveles de microorganismos patógenos; evaluar el programa de limpieza y desinfección y tener nuestros alimentos bajo control para prevenir posibles intoxicaciones o pandemias.
​
​
-
Programa de Mantenimiento: Realizando mantenimientos preventivos, para no poner en riesgo la conservación de los productos.
​
​
-
Programa de Capacitación: Nos permite mantener al personal competente y capacitado en adecuada manipulación de los alimentos y en monitoreo y control de los riesgos potenciales.
​
​
-
Programa de Trazabilidad: Permite rastrear y seguir un producto alimenticio o una sustancia destinada a un producto alimenticio, a través de todas las etapas de producción, procesamiento y distribución. Al efectuar trazabilidad se resalta al máximo el valor añadido de la calidad e inocuidad.
​
​
-
Programa de calibración: Verificación y calibración de los equipos de medición de Temperatura y Masa. Termómetros (Verificación y Calibración) y Basculas (Verificación).
​
​
-
Programa Atención de Quejas y sugerencias: Respondemos a las inquietudes y sugerencias de las partes interesadas, establecemos acciones correctivas o de mejora.
​
​
-
Programa Control a Proveedores: Para nosotros es primordial garantizar el control en la selección de los proveedores y la recepción de las respectivas materias primas o productos. Este programa debe dar al sistema una seguridad razonable en relación con el cumplimiento de las especificaciones de cada materia prima.
​
​
-
Programa de alérgenos: Establecemos un adecuado sistema de comunicación donde el cliente tenga la información de los ingredientes de cada alimento o preparación para detectar los componentes alérgeno.
​
​
-
Programa de verificación y validación: Por medio de auditorías internas y externas de calidad damos viabilidad al mejoramiento continuo.
​
​